Queso de oveja semicurado (entero)

• Elaborado con leche cruda de oveja de raza Manchega de nuestro propio rebaño.
• Alimentación de las ovejas: pastos producidos en nuestra finca.
• Producción 100% artesanal e integral: todo el proceso lo hacemos dentro de nuestra finca.
• Nuestro semicurado se madura en nuestra cueva durante 2 meses (60 dias), esto permite la aparicion de mohos naturales que protegen al queso y demuestran su correcta maduracion y elaboración.

Sabor: Acido y salado, con recuerdos a ensilado y olor vegetal. Cierto bouquet y retrogusto

Este queso no lleva ningún tipo de aditivos ni conservantes que no sean naturales.

Peso Medio Aproximado*: 2,6 kilos

Nota*: Es solo un peso aproximado. Al ser quesos elaborados 100% de forma artesanal y manual tienen pesos diferentes entre ellos.